Вверх ↑
Мне нравится:
Поделиться в соцсетях:
Как найти своё предназначение?

 

 

О 2-й мировой войне помнят не только в нашей стране. В канун 65-летия окончания войны в Лондоне в Имперском военном музее прошла выставка The Ministry of Food (т.е. Министерство продовольствия). Выставка рассказывала о питании жителей Лондона во время этой кровопролитной войны, а также о карточной системе распределения продуктов среди населения в 40е-50е гг. Данную выставку, а также ресторан, открывшийся внутри музея, спонсировала компания Company of Cooks. Ресторан Kitchen Front включал в своё меню блюда времён 2-й мировой войны.

Kitchen Front – это название очень популярной некогда радиопередачи BBC, которая выходила в эфир во время продовольственного кризиса. Она рассказывала о том, как и из чего приготовить вкусные и питательные блюда, как следует обращаться с продуктами в стране, отрезанной от импортного продовольствия.

В меню времён карточной системы входили, к примеру, следующие блюда: печёный картофель, сырно-чечевичный пирог, солонина, тушённая с яблоками капуста, ячменные лепёшки с кремом из маргарина, салат из свёклы и хрена и др. При формировании меню Дэниэл Стивенс, шеф-повар Kitchen Front, специально изучал кулинарные приёмы и рецепты тех времён.

Проголосуйте за статью, нажмите



Комментарии (%)
  1. Да! для тех, кто помнит те события, реальная возможность вернуться в прошлое.

Комментарии

Сообщение