Вверх ↑
Мне нравится:
Поделиться в соцсетях:
Как найти своё предназначение?

 

 

Рестораны могут отличаться друг от друга не только сервисом, кухней или дизайном, но и способом продажи услуг. Например, ресторан Next, открытый в Чикаго осенью прошлого года, строит систему расчёта с клиентами на манер театра – продаёт билеты на ужин.

В зависимости от времени и дня посещения ресторана билеты имеют различную стоимость – от 40 до 75 долларов. В стоимость билета включены затраты на безалкогольные напитки, еду (можно заказать 5-6 позиций) и обслуживание. Что касается алкоголя, он идёт по отдельному счёту. Кроме того, осуществляется выпуск годовых абонементов, которые позволяют постоянным посетителям немного сэкономить. Next Restaurant заявляет, что подобная система (билетная) позволяет подавать 4-звёздочные блюда по цене 3-звёздочных.

Билет можно заказать по телефону или купить онлайн. Также ресторан держит несколько столиков на двоих для клиентов, пришедших без предварительного бронирования.

В качестве своей фишки Next видит ещё и меню, обновляющееся 4 раза в год. При этом стилизация меню «скачет» во времени и пространстве. К примеру, ресторан предлагает меню Гонконга 2036 года или Парижа 1912-го.

Проголосуйте за статью, нажмите



Комментарии (3)
  1. Татьяна:

    А и правда оригинально.В самом название ресторана слово Next предопределяет их успех.

  2. Яна:

    Очень хорошая идея. Заранее знаешь сколько потратишь и счет в конце ужина не окажется сюрпризом.

  3. Интересный подход к меню. Такой контраст. Попробовать блюда меню Парижа 1912-го, а в следующий заход блюда из меню Гонконга 2036 года.

Комментарии

Сообщение